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酵母是制作面包必不可少的一种重要原料,它能够使面团发酵膨胀,当家里没酵母时可以用泡打粉/小苏打、面酵母、酸奶/酸奶粉等代替。
2024-04-07 169
家里没有酵母不意味着烘焙的结束,我们可以选择其他代替品来进行烘焙。无论是使用发酵粉、泡打粉还是自制的面酵母和纯天然酵母,都可以在一定程度上达到面团发酵的效果。
2023-08-18 150
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